Nguyên liệu làm bánh khoai lang nướng

Khoai lang: 4 củ
Sữa tươi có đường: 1 lít
Bột mì: 2 muỗng canh
Bột năng: 2 muỗng canh
Bột nước cốt dừa: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 2 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu
Máy xay sinh tốt
Nồi hấp
Dao
Thau
Tô
…

Cách làm bánh khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Khoai khi mua về thì gọt sạch vỏ, rửa sạch và để ráo. Sau đó mang đi cắt khúc và hấp cách thủy trong 15 phút với lửa lớn. Hấp đến khi nào khoai lang chín mềm, nứt ra là đạt.

làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầu

Bước 2: Xay khoai lang

Khoai lang chín thì bạn cho toàn bộ vào máy xay sinh tốt cùng với 1 ít sữa tươi có đường. Sau đó tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi nhuyễn mịn là được.

Tiếp theo cho hỗn hợp khoai lang vừa xay ra khỏi tô. Trộn với 1 muỗng bột năng, 2 muỗng bột mì, 1 muỗng nước cốt dừa, 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều hỗn hợp cho các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn để không bị vón cục.

Sau đó, ta để cho bột nghỉ 15 phút.

cách làm bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầu

Bước 3: Cho hỗn hợp vào khuôn bánh

Sau 15 phút, bạn dùng 1 muỗng dầu ăn thoa đều lên khuôn rồi cho hỗn hợp bột khoai vào. Canh sao cho bề mặt bánh phẳng đẹp là được.

Tiếp theo cho vào nồi chiên không dầu để nướng, nhiệt độ khoảng 180 độ C trong 30 phút là bánh chín. Bạn dùng tăm tre ghim vào bánh, nếu bánh không dính vào tăm tre là đã chín.

bánh khoai lang bằng nồi chiên không dầu

Bước 4: Thành phẩm

Như vậy là bạn đã hoàn thành món bánh khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà.

Bánh khoai lang nướng có màu vàng hấp dẫn, vị ngọt nhẹ, thơm mùi sữa dừa và khoai lang. Rất kích thích vị giác.

Cách chọn mua khoai lang ngon

Khoai lang thì bạn nên chọn mua các củ có kích thước vừa phải. Lớp vỏ còn dính đất là củ vừa mới thu hoạch. Có trọng lượng cầm chắc tay.
Chọn những củ có hình dạng thon dài, còn nguyên vẹn. Không có các đốm sâu ăn và có mùi tự nhiên.
Không nên chọn khoai lang quá to, cầm lên thấy nhẹ, mềm, chảy dịch và có mùi khó chịu. Chứng tỏ khoai lang đó đã để lâu, héo úa và không còn ngon.

Với cách làm bánh khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầu trên đây. Chúc bạn thực hiện thành công món bánh khoai lang nướng thơm ngon, lạ miệng cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé.