Nồi Chiên Không Dầu AZ
Cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu sao cho ngon, chuẩn vị, giòn rụm. Cùng với Nồi Chiên Không Dầu AZ tìm hiểu ngay công thức trong bài viết bên dưới đây nhé !
Nguyên liệu làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu
- Bột mì đa dụng 120 gram
- Bơ lạt 90 gram
- Lòng trắng trứng 1 quả
- Đường bột 50 gram hoặc đường cát mịn
- Nho khô 50 gram
Cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Đánh hỗn hợp bơ
Bạn cho bơ lạt vào chén, tán nhuyễn rồi cho lòng trắng trứng vào khuấy đều trước khi cho thêm đường bột. Đánh trộn đều hỗn hợp bột sao cho tan hết đường.
Mẹo: Bạn có thể cho thêm 1/2 muỗng vani và ít muối vào hỗn hợp bột, giúp bánh thêm đậm đà hương vị.
Bước 2: Trộn bột bánh quy cookie
Rây lượng bột mì đã chuẩn bị cho vào hỗn hợp bột, rồi bạn tiếp tục trộn đều đến khi bột sền sệt.
Mẹo: Nên chia lượng bột cho vào phù hợp, tránh cho cùng một lúc vì dễ làm cho bột bị vón cục và ảnh hưởng đến chất lượng bánh nướng.
Bước 3: Tạo hình bánh
Trước tiên, bạn cần trải giấy nến (hoặc giấy bạc) lên tấm lưới của nồi chiên không dầu. Sau đó, bạn múc hỗn hợp bột cho vào dụng cụ bắt kem.
Cuối cùng, bạn tạo hình bánh quy trên giấy nến bằng cách vẽ xoắn tròn với đường kính bánh vừa ăn.
Mẹo nhỏ
- Không có dụng cụ bắt kem, thì bạn có thể lăn khối bột. Rồi tiến hành cắt nhỏ lát vừa ăn.
- Nếu muốn bánh quy trông hấp dẫn bạn có thể đặt giữa miếng bánh thêm nho khô, hạnh nhân vụn hoặc bất kì loại hạt nào mà bạn thích trước khi đem nướng.
Bước 4: Nướng bánh
Nướng bánh ở nhiệt độ 140 độ C trong vòng 12 phút. Tồi bạn dùng đũa lật hết mặt bên kia của bánh rồi tiếp tục nướng bánh với 160 độ C thêm 5 phút để hoàn thành.
Bước 5: Thành phẩm
Bánh quy được làm bằng nồi chiên không dầu vẫn đạt được độ giòn và có màu vàng ươm đẹp bắt như dùng bằng lò nướng vậy! Bánh quy là một trong những món ăn vặt khoái khẩu của bất kì độ tuổi nào. Nhất là việc nhâm nhi bánh quy cùng với trà nóng thì còn gì bằng.
Mẹo thực hiện cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu thành công
- Nhiệt độ của nồi chiên không dầu có thể khác nhau giữa các thương hiệu. Bạn nên dùng nhiệt kế để đo nhiệt độ trong nồi trước khi nướng bánh. Điều này giúp bánh chín đều và có màu đẹp mắt.
- Có thể tách lượng bột mì vừa phải khi trộn với hỗn hợp bơ. Tránh cho cùng một lúc vì làm cho bột dễ bị vón cục, khó đánh và thậm chí ảnh hưởng đến chất lượng bánh.
- Tách lòng trắng trứng cẩn thận, tránh để lòng đỏ dính vào. Vì dễ làm cho bánh có vị lạ.
Như vậy, noichienkhongdauaz.com đã hướng dẫn xong bạn cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu sao cho ngon, chuẩn vị. Chúc bạn thành công !
