Bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu là món bánh khá quen thuộc và cực kỳ dễ làm. Hãy cùng với Nồi Chiên Không Dầu AZ vào bếp để thực hiện 2 cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu này nhé !
Bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu bột mì đa dụng
Nguyên liệu
- Chuối 2 quả
- Bột mì đa dụng 4 muỗng canh
- Trứng gà 1 quả
- Sữa đặc 1 muỗng canh
- Dầu ăn 1 ít
- Topping 1 ít (các loại hạt khô hoặc trái cây khô tùy thích)
Cách chế biến bánh chuối nướng bằng bột mì đa dụng
Bước 1: Trộn bột với chuối
Chuối mua về, bạn lột bỏ vỏ và cho vào tô và dầm nhuyễn chuối. Tiếp theo cho vào tô 4 muỗng canh bột mì và trộn thật đều hỗn hợp.
Sau đó đập tiếp 1 quả trứng gà vào trong tô, khuấy đều. Thêm vào 1 muỗng canh sữa đặc và dùng đũa hoặc phới lồng trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, không bị vón cục.
Cuối cùng cho tiếp 1 ít topping nho khô vào hoặc bất cứ loại trái cây khô, hạt khô theo sở thích của bạn là đã hoàn thành phần bột bánh.
Bước 2: Nướng bánh
Cho 1 ít dầu ăn vào khuôn bánh, trán đều và cho phần hỗn hợp bột bánh chuối đã chuẩn bị lúc nãy vào.
Nồi chiên không dầu mình làm nóng trước với 180 độ trong 5 phút. Sau đó cho phần hỗn hợp bánh vào và nướng với 160 độ C trong 25 – 30 phút.
Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm đâm vào bánh. Nếu bánh không dính vào tăm tức bánh của bạn đã chín và có thể lấy ra để thưởng thức được rồi nhé !
Bước 3: Thành phẩm
Bánh chuối có màu vàng bắt mắt, mùi rất thơm của chuối. Bánh dẻo, mềm, ngọt vừa phải, kèm với phần topping chua chua nhẹ làm tăng vị ngon cho bánh.
Bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu bột mì nguyên cám
Nguyên liệu
- Chuối 160 gr khoảng 4 quả chuối
- Bột mì nguyên cám 100 gr
- Bột cacao 2 muỗng cà phê
- Baking powder 1/2 muỗng cà phê (bột nở)
- Trứng gà 2 quả
- Mật ong 20 ml
- Sữa tươi 40 ml
Cách chế biến bánh chuối nướng bằng bột mì nguyên cám
Bước 1: Sơ chế chuối
Đầu tiên, bạn lột bỏ vỏ chuối, cắt nhỏ chuối rồi dùng nĩa tán nhuyễn.
Bước 2: Trộn bột với chuối
Tiếp theo, cho vào tô chuối đã tán: 2 quả trứng gà, 40ml sữa tươi, 20ml mật ong, 100gr bột mì nguyên cám, 2 muỗng cà phê bột cacao, 1/2 muỗng cà phê baking powder. Trộn đều hỗn hợp đến khi nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 3: Nướng bánh chuối
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 độ trong 5 phút.
Kế đến, lót giấy nến vào khuôn và đổ bột bánh vào đến 2/3 chiều cao của khuôn. Sau đó, cho bánh vào nồi chiên không dầu và nướng chín ở 160 độ C từ 30 – 35 phút.
Bước 4: Thành phẩm
Bánh chuối nướng bằng bột mì nguyên cám vừa nướng xong đã ngào ngạt hương thơm. Cốt bánh bông xốp, mềm mịn cùng vị bùi ngọt, beo béo đặc trưng từ chuối. Món bánh này cực kỳ thích hợp để bạn ăn kiêng đấy !
Cách chọn mua chuối tươi ngon
Bạn nên chọn mua những quả chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh). Có những vết đốm đen hoặc hồng đậm, kích thước to vừa phải. Vì đây thường là những nải chuối chín tự nhiên và không sử dụng hóa chất.
Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì có thể đã được ngâm hóa chất. Ngoài ra, chuối chín cây thường sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều.
Tránh chọn mua những quả chuối đã bị dập nát, kích thước quả quá to vì có thể chúng được bón nhiều thuốc hóa học hoặc thuốc tăng trưởng.
Cách bảo quản bánh
Bánh chuối nướng khi chưa sử dụng hết thì bạn có thể cắt thành các phần nhỏ. Để trong hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip rồi bỏ vào ngăn đông tủ lạnh để bánh có thời gian sử dụng lâu hơn.
Ngoài ra, khi có nhu cầu ăn bánh thì bạn chỉ cần để bánh rã đông trong ngăn mát rồi cho vào lò vi sóng quay từ 5 – 7 phút cho ấm lại để bánh ngon hơn, không bị khô cứng.
Chỉ với vài bước đơn giản phía trên là bạn có ngay 2 cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công !