Bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu bột mì đa dụng

Nguyên liệu

Chuối 2 quả
Bột mì đa dụng 4 muỗng canh
Trứng gà 1 quả
Sữa đặc 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 ít
Topping 1 ít (các loại hạt khô hoặc trái cây khô tùy thích)

Cách chế biến bánh chuối nướng bằng bột mì đa dụng

Bước 1: Trộn bột với chuối

Chuối mua về, bạn lột bỏ vỏ và cho vào tô và dầm nhuyễn chuối. Tiếp theo cho vào tô 4 muỗng canh bột mì và trộn thật đều hỗn hợp.

Sau đó đập tiếp 1 quả trứng gà vào trong tô, khuấy đều. Thêm vào 1 muỗng canh sữa đặc và dùng đũa hoặc phới lồng trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, không bị vón cục.

Cuối cùng cho tiếp 1 ít topping nho khô vào hoặc bất cứ loại trái cây khô, hạt khô theo sở thích của bạn là đã hoàn thành phần bột bánh.

bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu

Bước 2: Nướng bánh

Cho 1 ít dầu ăn vào khuôn bánh, trán đều và cho phần hỗn hợp bột bánh chuối đã chuẩn bị lúc nãy vào.

Nồi chiên không dầu mình làm nóng trước với 180 độ trong 5 phút. Sau đó cho phần hỗn hợp bánh vào và nướng với 160 độ C trong 25 – 30 phút.

Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm đâm vào bánh. Nếu bánh không dính vào tăm tức bánh của bạn đã chín và có thể lấy ra để thưởng thức được rồi nhé !

Bước 3: Thành phẩm

Bánh chuối có màu vàng bắt mắt, mùi rất thơm của chuối. Bánh dẻo, mềm, ngọt vừa phải, kèm với phần topping chua chua nhẹ làm tăng vị ngon cho bánh.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu không xẹp

Bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu bột mì nguyên cám

Nguyên liệu

Chuối 160 gr khoảng 4 quả chuối
Bột mì nguyên cám 100 gr
Bột cacao 2 muỗng cà phê
Baking powder 1/2 muỗng cà phê (bột nở)
Trứng gà 2 quả
Mật ong 20 ml
Sữa tươi 40 ml

Cách chế biến bánh chuối nướng bằng bột mì nguyên cám

Bước 1: Sơ chế chuối

Đầu tiên, bạn lột bỏ vỏ chuối, cắt nhỏ chuối rồi dùng nĩa tán nhuyễn.

Bước 2: Trộn bột với chuối

Tiếp theo, cho vào tô chuối đã tán: 2 quả trứng gà, 40ml sữa tươi, 20ml mật ong, 100gr bột mì nguyên cám, 2 muỗng cà phê bột cacao, 1/2 muỗng cà phê baking powder. Trộn đều hỗn hợp đến khi nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 3: Nướng bánh chuối

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160 độ trong 5 phút.

Kế đến, lót giấy nến vào khuôn và đổ bột bánh vào đến 2/3 chiều cao của khuôn. Sau đó, cho bánh vào nồi chiên không dầu và nướng chín ở 160 độ C từ 30 – 35 phút.

Bước 4: Thành phẩm

Bánh chuối nướng bằng bột mì nguyên cám vừa nướng xong đã ngào ngạt hương thơm. Cốt bánh bông xốp, mềm mịn cùng vị bùi ngọt, beo béo đặc trưng từ chuối. Món bánh này cực kỳ thích hợp để bạn ăn kiêng đấy !

Cách chọn mua chuối tươi ngon

Bạn nên chọn mua những quả chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh). Có những vết đốm đen hoặc hồng đậm, kích thước to vừa phải. Vì đây thường là những nải chuối chín tự nhiên và không sử dụng hóa chất.

Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì có thể đã được ngâm hóa chất. Ngoài ra, chuối chín cây thường sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều.

Tránh chọn mua những quả chuối đã bị dập nát, kích thước quả quá to vì có thể chúng được bón nhiều thuốc hóa học hoặc thuốc tăng trưởng.

Cách bảo quản bánh

Bánh chuối nướng khi chưa sử dụng hết thì bạn có thể cắt thành các phần nhỏ. Để trong hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip rồi bỏ vào ngăn đông tủ lạnh để bánh có thời gian sử dụng lâu hơn.

Ngoài ra, khi có nhu cầu ăn bánh thì bạn chỉ cần để bánh rã đông trong ngăn mát rồi cho vào lò vi sóng quay từ 5 – 7 phút cho ấm lại để bánh ngon hơn, không bị khô cứng.

Chỉ với vài bước đơn giản phía trên là bạn có ngay 2 cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công !